Диета доктора Пьера Дюкана

Диета доктора Пьера Дюкана

Нет такой женщины, которая была бы абсолютно довольна своим весом, а значит, и нет такой женщины, которая бы никогда не сидела на диетах. Овощные салатики, обезжиренный кефир, гречка, грозное «после шести — не есть! », — все это приходится терпеть ради похудения.

Нервность, усталость, угнетенное состояние – этим обычно сопровождается любой курс диеты, что делает его похожим на какой-то монашеский подвиг, за, который полагается причислять к лику святых. Итогом становится немного постройневшая фигура (зря, что ли, столько терпела? ), но стоит только немного увлечься едой в выходные или праздники – и ненавистные килограммы возвращаются в двойном размере. Значит, опять – диета. Или помощь в виде средства для похудения Экстраслим. Что не работает без грамотного питания.

Французский врач-диетолог, Пьер Дюкан, много лет изучавший проблему лишнего веса и похудения, давно пришел к выводу, что всех этих страданий можно избежать, если худеть, чувствуя себя при этом сытыми. Однако в сознании большинства людей понятия «диета» и «голод» — неразделимы. Именно поэтому диета доктора Дюкана поначалу вызывает недоверие: как это – столько, извините, жрать – и при этом худеть?  А как же подсчет калорий, капель растительного масла в салатах и миллиграммов порций?

Основные принципы

Забудьте. Диета Дюкана основывается на совершенно иных принципах: главными продуктами в ней являются те, что содержат большое количество белка (животного и растительного) – то есть, мясо и овощи. Приятное сочетание, вы не находите? Питание получается очень сытным: в меню включено мясо всех видов – говядина, телятина, белое куриное мясо, субпродукты, а еще – рыба, яйца и морепродукты.

Сюда же добавляются обезжиренное молоко и кефир. Овощи и фрукты – также в изобилии, что не может не радовать: их можно есть как сырыми, так и вареными в тех количествах, которые требует организм. То есть – никаких изнурительных голодовок и микроскопических порций: ешьте, сколько нужно, но – в определенном порядке.

Порядок этот состоит из трех фаз, которые в обязательном порядке надо соблюдать. Их длительность зависит от того, какие цели ставятся: если речь идет об излишке веса в 10-20 кг, то достаточно 3-5 дней на каждую фазу. Соответственно, если проблема серьезнее, то растет и длительность каждой фазы – она может достигать 10 дней.

Что же это за фазы?

Фаза первая – атака
. Звучит как-то уж очень по военному, но суть ее вполне мирная: питаться нужно исключительно едой, содержащей животные белки (любое мясо, яйца, рыба и морепродукты), добавляя к ней достаточное количество жидкости и 1-2 ложки отрубей для хорошей моторики кишечника.

Фаза вторая – круиз.
Здесь – просто раздолье для гурманов: к мясу и рыбе присоединяются любые два выбранные вами овоща, а еще – немного сыра, сливок, кетчупа. Белковые и белково-растительные дни чередуются по схеме – если сбросить нужно всего 10 кг, то очередность такова: один день – белковый, второй – белково-растительный.

Фаза третья – закрепление.
 Полученный в двух первых фазах результат полагается закрепить, продолжая питаться теми продуктами, которые были включены в предыдущие схемы, добавив к ним не слишком сытные и сладкие фрукты (категорическое «нет» нужно сказать только винограду, бананам и черешне).

Понемногу включаются в рацион картофель, рис, макароны, фасоль. Доктор Дюкан разрешает даже иногда побаловаться – есть все, что душа пожелает. Но такой пир чревоугодничества не должен быть слишком частым – не чаще двух раз в неделю.

Фаза четвертая – стабилизация.
Время возвращения к привычному питанию, но – с одним условием: белковые дни должны быть один раз в неделю, а 2-3 столовых ложки отрубей – ежедневно. Вы спросите, как долго будет продолжаться этот этап? Ответ прост: всю жизнь!

Конечно, диета Дюкана, как и любая диета в мире, имеет и свои достоинства, и недостатки.

Но самое главное – она не изматывает, не морит голодом, а позволяет наслаждаться едой в тех количествах, которые требуются организму, чтобы нормально себя чувствовать и жить полноценной жизнью. Рискните попробовать – вам определенно понравится.

Рейтинг